Vacatures

  1. Hotelmanager

    De hotelmanager aan boord van onze schepen is verantwoordelijk voor de civiele dienst bestaande uit restaurant, bar, huishouding en receptie. Ook is hij of zij verantwoordelijk reisprogramma en het interne onderhoud van het schip.

    Functie eisen:

    – Aantoonbare relevante horeca opleiding

    – Aantoonbare werkervaring in soortgelijke funktie

    – Representatief voorkomen

    – Goede beheersing van de Nederlandse, Duitse en Engelse taal

    – Gemotiveerde houding

    – Leidinggevende capaciteiten

    – Enthousiast en Flexibel

    – Bereidheid om ook zelf de handen uit de mouwen te steken.

    – Bereid zijn om een uniform te dragen.
    Taken:

    – Duidelijke werkuitleg geven aan bemanningsleden.

    – Begeleiden, motiveren en controleren van bediening en huishouding.

    – Indien nodig zelf bijspringen op de diverse afdelingen.

    – Begeleiden van gasten activiteiten en entertainment

    – Op correcte wijze gasten te woord staan en vragen beantwoorden.

    – goede communicatie en samenwerking met de Kapitein

    Functie omschrijving:

    De hotelmanager is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op horeca gebied. Dit houdt in dat hij of zij in staat moet zijn om leiding te geven aan de totale binnendienst met betrekking tot de dagelijkse werkzaamheden. Hij of zij bevordert en stimuleert de goede werksfeer aan boord, maar zorgt tevens voor de nodige discipline. U ziet er bovendien op toe dat de bepalingen uit het huishoudelijke reglement worden nageleefd. Ook is hotelmanager verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte en beheert van het kasgeld met betrekking tot inkomsten en uitgave. Hij of zij dient een enthousiaste en flexibele instelling te hebben en moet bereid zijn om zelf de handen uit de mouwen te steken indien dit nodig is.

    Voor deze functie geldt dat men bereid moet zijn voor lange periode van huis te gaan en aan boord te verblijven.

    Solliciteer online of download ons sollicitatieformulier, dit is een .PDF document, om dit te bekijken en te gebruiken heet u Adobe Acrobat reader nodig. Als deze niet op uw computer geinstalleerd is kunt u hem hier downloaden!
    Fax formulier naar 0032 (0)89 504223

  2. Assistent hotelmanager

    De assistent-hotelmanager aan boord van onze schepen is medeverantwoordelijk voor dagelijkse gang van zaken in het restaurant, bar, huishouding en receptie. Ook is hij of zij verantwoordelijk voor de begeleiding van de passagiers in algemene zin.

    Funktie eisen:

    – Aantoonbare relevante horeca opleiding MBO / HBO.

    – Aantoonbare werkervaring in soortgelijke funktie.

    – Goede beheersing van de Nederlandse, Duitse en Engelse taal.

    – Representatief uiterlijk.

    – Enthousiast en Flexibel.

    – Gemotiveerde houding.

    – Leidinggevende capaciteiten.

    – Bereidheid om ook zelf de handen uit de mouwen te steken.

    – Bereid zijn om een uniform te dragen en deel te nemen aan Thema avonden.

    Taken:

    – Duidelijke werkuitleg geven aan collega bemanningsleden.

    – Begeleiden, motiveren en controleren van bediening en huishouding.

    – Indien nodig zelf bijspringen op de diverse afdelingen.

    – Begeleiden van gasten activiteiten en entertainment.

    – Op correcte wijze gasten te woord staan en vragen beantwoorden.

    – Vervangen van de Hotelmanager bij diens afwezigheid.

    Funktie omschrijving:

    De assistent hotelmanager is mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op horeca gebied. Dit houdt in dat hij of in staat moet zijn om leiding te geven aan de totale binnendienst met betrekking tot de dagelijkse werkzaamheden. Hij of zij vervangt de hotelmanager bij diens afwezigheid.

    De assistent-hotelmanager dient een enthousiaste en flexibele instelling te hebben en moet bereid zijn om zelf de handen uit de mouwen te steken indien dit nodig is.

    Voor deze funktie geldt tijdens het seizoen (april-oktober) voor lange periode van huis en verblijf aan boord.

    Solliciteer online of download ons sollicitatieformulier, dit is een .PDF document, om dit te bekijken en te gebruiken heet u Adobe Acrobat reader nodig. Als deze niet op uw computer geinstalleerd is kunt u hem hier downloaden!
    Fax formulier naar 0032 (0)89 504223

  3. Zelfstandig werkend assistent-kok

    De zelfstandig werkend, assistent-kok aan boord van onze schepen is mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken. Hij maakt deel uit van de Keukenbrigade en staat onder leiding van de Chef-kok.

    De keuken brigade draagt zorg voor de bereiding van alle maaltijden voor de gasten aan boord te weten: ontbijt, lunch en diner maar ook voor alle personeelsmaaltijden.

    Funktie eisen:

    – Aantoonbare relevante opleiding

    – Aantoonbare werkervaring in soortgelijke funktie

    – Gemotiveerde houding

    – Creativiteit

    – Collegialiteit ook ten opzichte van andere afdelingen

    Taken:

    – Zelfstandig bereiden van gerechten aan de hand van de aan gegeven menucyclus en receptuur.

    – Mede verantwoordelijk voor de kwaliteit en kwantiteit van de maaltijden voor gasten en bemanning.

    – Meedenken over de presentatie van de diverse gerechten.

    – Zorgdragen voor de schoonmaak van de keuken, koel- en vriescel en andere voorraadruimtes.

    – Chef-kok vervangen bij diens afwezigheid.

    Funktie omschrijving:

    Als onderdeel van de keuken brigade draagt u zorg voor de bereiden en presentatie van de maaltijden voor de gasten als ook voor de bemanning aan boord van het riviercruise schip. U bent samen met de Chef-kok verantwoordelijk voor de kwaliteit en kwantiteit van alle maaltijden, te weten ontbijt, lunch en diner. Ook bent u mede verantwoordelijk voor de schoonmaak van de keuken, voorraadruimte en koel- en vriescel.

    Voor deze funktie geldt tijdens het seizoen (april-oktober) voor lange periode van huis en verblijf aan boord.

    Solliciteer online of download ons sollicitatieformulier, dit is een .PDF document, om dit te bekijken en te gebruiken heet u Adobe Acrobat reader nodig. Als deze niet op uw computer geinstalleerd is kunt u hem hier downloaden!
    Fax formulier naar 0032 (0)89 504223

  4. Restaurantmanager

    Binnekort funktie omschrijving beschikbaar

  5. Nachtwacht

    De nachtwacht is ’s nachts tijdens zijn dienst verantwoordelijk voor de veiligheid van de passagiers en de bemanning aan boord.

    Funktie eisen:

    – Middelbare schoolopleiding.
    – Aantoonbare werkervaring in soortgelijke funktie.
    – Enig technisch inzicht en/of achtergrond.
    – Gemotiveerde houding.
    – Representatief en verzorgd voorkomen.
    – Bereidheid om de verantwoordelijkheid te dragen met betrekking tot de rust en veiligheid ’s nachts.
    – Beheersing van de Nederlandse, Duitse en evt. Engelse taal.
    – Bereid zijn om een uniform te dragen.

    Taken:

    Ieder uur loopt U een veiligheids/controle ronde over het hele schip.
    – Tijdens zijn ronde klokt hij op de aangegeven plaatsen af.
    – Gasten in de receptie te woord staan en evt. sleutels aan gasten uitreiken.
    – Bij evt. onraad en/of problemen kapitein en/of hotelmanager waarschuwen.
    – Lichte huishoudelijke taken, zoals stofzuigen en planten water geven en evt. barkoeling bijvullen.
    – Buitendienst assisteren bij meubilair zonnedek recht zetten en evt. vlaggen hijsen.
    – Werktijden zijn van 23.00 tot 8.00.
    – Invullen van een nachtwacht rapport.

    Functie omschrijving:

    U funktie kent veel verantwoordelijkheid omdat U zelfstandig de veiligheid en rust van de passagiers en bemanning tijdens de nacht moet bewaken. U bent ook verantwoordelijk voor enkele technische zaken zoals de toestand van de draden waarmee het schip ligt vastgemaakt, de loopplank en eventuele alarmen in de machine kamer. Als U tijdens uw ronde een probleem tegen komt en het niet zelf kunt oplossen dan dient U de daarvoor verantwoordelijke persoon te wekken. U centrale werkplek is de receptie, dit is ook de plaats waar de meldapparatuur hangt van de alarmen van de gasten en het brandalarm. Tijdens U dienst houdt U van uur tot uur een Nachtwachtrapport bij, waarin vermeldt wat er die nacht zich heeft voorgedaan en welke werkzaamheden U heeft verricht.

    Voor deze funktie geldt tijdens het seizoen (april-oktober) voor lange periode van huis en verblijf aan boord.

    Solliciteer online of download ons sollicitatieformulier, dit is een .PDF document, om dit te bekijken en te gebruiken heet u Adobe Acrobat reader nodig. Als deze niet op uw computer geinstalleerd is kunt u hem hier downloaden!
    Fax formulier naar 0032 (0)89 504223

  6. Barkeeper

    Barkeepers maken deel uit van het bedienend oftewel service personeel. Zij zijn voornamelijk verantwoordelijk voor het serveren van de dranken en het schoon houden van hun werkplek.

    Funktie eisen:
    – Relevante horecaopleiding.
    – Aantoonbare werkervaring in soortgelijke funktie.
    – Produktkennis van de diverse dranken en wijnen.
    – Gemotiveerde houding.
    – Representatief en verzorgd uiterlijk.
    – Verantwoordelijkheidsgevoel.
    – Beheersing van de Nederlandse, Duitse en Engelse taal.
    – Bereid zijn om een uniform te dragen en deel te nemen aan thema avonden.

    Taken:
    – Opnemen van dranken bestelling aan tafel bij de gasten, op het zonnedek of aan de bar.
    – Serveren van koffie en thee.
    – Serveren van dranken in het juiste glaswerk.
    – Informatie geven over, het openen en aan tafel uitschenken van wijnen.
    – Het bereiden van samengestelde dranken en/of cocktails.
    – Opruimen en schoonhouden van salon, bar/pantry en eventueel zonnedek.
    – Regelmatig asbakken verschonen op tafels en op de bar.
    – Emballage sorteren.
    – Assisteren bij andere voorkomende werkzaamheden.

    Funktie omschrijving:

    In de funktie van Barkeeper is Uw centrale werkplek de bar. Ook bent U verantwoordelijk voor het serveren van drankjes in de salon, het restaurant en op het zonnedek (weersafhankelijk). U dient er voor te zorgen dat de gasten op snelle, maar wel korrekte wijze te drinken krijgen wat ze bestellen en dat de drank in het bijbehorende glaswerk wordt geserveerd. Daarnaast zorgt U ervoor dat de tafels en de bar schoon blijven en wanneer er legen glazen of volle asbakken staan, deze worden opgeruimd en schoon gemaakt. Op diverse momenten wordt U in de bar geassisteerd door medewerkers van het Restaurant die dan de bediening in de salon en/of zonnedek voor een groot deel voor hun rekening nemen.

    Voor deze funktie geldt tijdens het seizoen (april-oktober) voor lange periode van huis en verblijf aan boord.

    Solliciteer online of download ons sollicitatieformulier, dit is een .PDF document, om dit te bekijken en te gebruiken heet u Adobe Acrobat reader nodig. Als deze niet op uw computer geinstalleerd is kunt u hem hier downloaden!
    Fax formulier naar 0032 (0)89 504223

Solliciteer online of download ons ons sollicitatieformulier, dit is een .PDF document, om dit te bekijken en te gebruiken heet u Adobe Acrobat reader nodig. Als deze niet op uw computer geinstalleerd is kunt u hem hier downloaden!
Fax formulier naar 0041 61 31 35 805 t.a.v. Dhr. Raymond Hoenen